O Evento

O Curso de Hotelaria da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, campus Foz do Iguaçu, promove o X CIAH - Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. As atividades referentes a este evento acontecerão no período de 07 a 09 de novembro de 2018, na sede desta Universidade e na Sede da UTIC em Hernandarias - Paraguai e, contará com diversas atividades, sendo: abertura oficial do evento, palestras, capacitação hoteleira, minicursos, oficinas e apresentação dos trabalhos inscritos e aprovados na VIII Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria. Como resultado final, será montado o Anais do evento e disponibilizado sob a forma digital, contemplando as atividades desenvolvidas durante o evento. Nesta décima edição do CIAH, pretende-se realizar um debate sobre a inovação e a competitividade no mercado hoteleiro, tanto de Foz do Iguaçu como dos demais centros receptores do país e da região trinacional. Acredita-se que tal discussão será crucial para um melhor entendimento e maior reflexão tanto profissional quanto acadêmica sobre a atual realidade vivenciada pelos destinos turísticos, bem como as influências advindas de tal momento para o setor turístico e hoteleiro, despertando assim, o interesse de acadêmicos, profissionais e empresários do trade pela busca de estratégias competitivas e inovadoras capazes de transformar os pontos fracos e ameaças em oportunidades de negócios e busca da excelência dos serviços prestados.

Confira a programação do evento:

Nov 7, 2018

Palestra:

O atual cenário nacional em meio à inovação e competitividade no mercado hoteleiro.
Horário: 8:00:00 AM às 12:00:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | Miniauditório
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Abertura Oficial do X CIAH e Palestra de Abertura com o tema: “O atual cenário nacional em meio à inovação e competitividade no mercado hoteleiro” Palestrante: Jefferson Amorim - Diretor ABIH Regional Oeste PR


Oficina/Minicurso:

Conceitos e Produtos - inovações para o setor de Alimentos e Bebidas.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | D2
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Me. Thiago Henrique Lopes - IFPR Foz do Iguaçu


Capacitação Hoteleira:

O uso da Realidade Aumentada para criação de Capacidades Dinâmicas únicas.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Wyndham Golden Foz Suites | Sala Santiago - 2º Andar
Endereço: Rua Rui Barbosa, 394 - Centro
Informações: Ministrante: Dr. Silvio Luiz Gonçalves Vianna – Universidade de Caxias do Sul - UCS


Minicurso:

Qualidade no Atendimento para Meios de Hospedagem.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | D1
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Esp. Marcus Henrique Rolim Leite - Unioeste


Mesa Redonda:

Da Imaginação à Inovação.
Horário: 7:30:00 PM às 9:30:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | Miniauditório
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Debatedores: André Fagundes Terrengui - Gerente de Alimentos e Bebidas - Wish Foz do Iguaçu // Daniela Dias - Governanta Executiva - Wish Foz do Iguaçu // Oilson Mariano dos Santos - Gerente de A&B - Nadai Confort Hotel e Spa // Regislaine Souza Silva Martins - Representante APP Sistemas Hoteleiros // Renata Naomi Sakamoto - De Angeli Feiras e Eventos


Nov 8, 2018

Oficina/Minicurso:

Workshop de Tortas II.
Horário: 9:00:00 AM às 12:00:00 PM
Local: Centro Educativo Integral Sagrado Corazón de Jesús | Centro Educativo Integral Sagrado Corazón de Jesús
Endereço: Avenida El Mensu esquina Mariscal Estigarribia - Hernandarias - Paraguai
Informações: Ministrante: Adriano Pereira da Motta - Consultor Gastronômico


Oficina/Minicurso:

Diferenciação e Posicionamento Estratégico: entrega de valor percebido.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 2
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia - Bairro San Antonio - Hernandarias - Paraguai
Informações: Ministrante: Jefferson Amorim – Diretor ABIH Regional Oeste PR


Minicurso:

Inovação e tecnologia como ferramenta de engajamento do cliente.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 1
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia - Bairro San Antonio - Hernandarias - Paraguai
Informações: Ministrante: Drª Vanessa de Oliveira Menezes – Unicentro


Oficina/Minicurso:

Liderança Criativa - Seis Chapéus uma ferramenta para gestão II.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Sala 3
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia - Bairro San Antonio - Hernandarias - Paraguai
Informações: Ministrantes: Dr. Claudio Alexandre de Souza - Unioeste e Thais Alves Ferreira - Unioeste


Palestra:

Inovação e competitividade no mercado hoteleiro: desafios e oportunidades.
Horário: 6:30:00 PM às 8:30:00 PM
Local: Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) | Auditório
Endereço: endereço: Avenida Brasil y Colombia - Bairro San Antonio - Hernandarias - Paraguai
Informações: Palestrante: Dr. Silvio Luiz Gonçalves Vianna – Universidade de Caxias do Sul - UCS


Nov 9, 2018

Capacitação Hoteleira:

Como vender seu hotel e usar o feedback para dirigir sua receita.
Horário: 8:00:00 AM às 12:00:00 PM
Local: Hotel Rafain Centro | Avório Salone
Endereço: Rua Marechal Deodoro, 984 - Centro
Informações: Ministrante: Drª Vanessa de Oliveira Menezes – Unicentro


Oficina/Minicurso:

Inovação e qualidade nos serviços de salão.
Horário: 8:30:00 AM às 11:30:00 AM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | Laboratório de Hotelaria
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Esp. Anderson Thomazzoni – IFPR Foz do Iguaçu


Oficina/Minicurso:

Liderança Criativa - Seis Chapéus uma ferramenta para gestão.
Horário: 8:30:00 AM às 11:30:00 AM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | D1
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Dr. Claudio Alexandre de Souza - Unioeste e Thais Alves Ferreira - Unioeste


Oficina/Minicurso:

Wokshop de Tortas I.
Horário: 8:30:00 AM às 11:30:00 AM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | Laboratório de Alimentos & Bebidas
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Ministrante: Adriano Pereira da Motta - Consultor Gastronômico


Oficina/Minicurso:

Elaboração de Artigos Científicos.
Horário: 2:00:00 PM às 5:00:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | D1
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Ministrantes: Me. Ana Cristina Rempel de Oliveira e Dr. Claudio Alexandre de Souza


Palestra:

Driblando a concorrência hoteleira: inovando com qualidade.
Horário: 7:30:00 PM às 9:30:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | Miniauditório
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650
Informações: Palestra de Encerramento do X CIAH: “Driblando a concorrência hoteleira: inovando com qualidade” Palestrante: Plácido José de Oliveira – Diretor Executivo – Sindhotéis Foz do Iguaçu


Cerimônia de Encerramento:

Confraternização de Encerramento do X CIAH e Comemoração ao Dia do Hoteleiro e aos Dez anos do CIAH.
Horário: 9:30:00 PM às 10:30:00 PM
Local: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Foz do Iguaçu | Mezanino
Endereço: Av. Tarquínio Joslin dos Santos, 1300 - Lot. Universitario das Americas, Foz do Iguaçu - PR, 85870-650


Inscrições

Acesse o sistema para realizar a sua inscrição no evento X Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras. Para isso, clique no ícone abaixo. Você será redirecionado a página de acesso ao sistema e poderá realizar a sua inscrição.

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Tutorial para inscrição

Comissão do Evento:



Comissão Organizadora
Rosislene de Fátima Fontana

Comissão Científica da VIII Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Claudio Alexandre de Souza
Ana Cristina Rempel de Oliveira
Andrielly Arenhart
Camila Giacomeli
Márcio Marreiro Das Chagas
Marcus Henrique Rolim Leite
Nathan Marques Oliveira

Comissão Secretaria e Recepção
Aurelinda Barreto Lopes
Marcus Henrique Rolim Leite
Nândri Cândida Strassburger
Aura Marina Monges Ivaldi

Comissão Marketing e Divulgação
Andrielly Arenhart
Aurelinda Barreto Lopes
Samanta Gallo Cabral
Sérgio Luiz Winkert (in Memoriam)
Aura Marina Monges Ivaldi

Comissão de Alimentos & Bebidas
Eurídice Ribeiro de Alencastro

Comitê Científico de Avaliadores da VIII Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Luciane Aparecida Melo Lopes
Priscila Vasconcellos Chiattone

Recepcionista
Miguelina Beatriz Resquin Escobar
Larissa Alejandra Villalba Benítez
Linda Victoria Zorrilla Diana
Olga Liz Bareiro Cabral
Sofia Monteiro Lopes
Lívia de Oliveira Link Dranski
Paulo Grossi Hasuda
Adriana Belén Velázquez Rolón

Recepcionista
Maria de Los Angeles Silvero
Andrea Monserrat Silvero Jara
Lourdes Alcorta Diaz
Maria Azucena Cardozo Pintos
Rafaela Kivel
Shadya Marcelo Abbas
Andressa da Silva Martins
Verônica Gabriely Maito
Gislaine Karine Oliveira da Silva
Rariel dos Santos Cruz
Francielle Kunz Colpo

Mestre de Cerimônia
Marcus Henrique Rolim Leite
Sofia Monteiro Lopes
Rafaela Kivel

Coordenador da Mesa Redonda 'Da Imaginação à Inovação'
Claudio Alexandre de Souza

Comissão Avaliação Pós Evento
Thais Alves Ferreira

Modelos para Trabalhos:


Normas para envio de trabalhos X CIAH

Contato


E-mail para contato: rosislene.fontana@unioeste.br