Anais XIII CIAH - WEBCICLO











Apresentação

Anais XIII CIAH - WEBCICLO

/ ISSN: 2526-3978

O Curso de Hotelaria da Universidade Estadual do
Oeste do Paraná, campus Foz do Iguaçu, promove o XIII CIAH - Ciclo
Internacional de Atividades Hoteleiras, nesta edição como WEBCICLO, em formato
virtual. O CIAH está em sua décima terceira edição, demonstrando ser este um
evento já consolidado que vem alcançando ano a ano aderência de participantes
de várias regiões do país, bem como do Paraguai e Argentina. As atividades
referentes a este evento acontecerão no período de 08 a 10 de novembro de 2021,
em formato virtual, com transmissão ao vivo pelo Canal do Evento no YouTube,
contando com: abertura oficial do evento, palestras, oficinas/minicursos, mesa
redonda e apresentação dos trabalhos inscritos e aprovados na XI Mostra
Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria. Nesta edição, busca-se um
debate sobre O Mercado
Hoteleiro in e pós pandemia Covid19
, por meio das
atividades programadas. Trata-se de uma proposta original, ressaltando sua
excelência com relação ao ensino, pesquisa e extensão. Tem por público alvo
estudantes de cursos técnicos, graduação, pós-graduação e demais profissionais
do trade hoteleiro buscando por aperfeiçoamento profissional e pessoal.  O
XIII CIAH - WEBCICLO tem como objetivo geral promover o debate entre
profissionais e acadêmicos sobre  o mercado hoteleiro durante e após a
pandemia Covid19. Cabe ainda ressaltar que o CIAH além dos objetivos já
apresentados, ocorre anualmente no mês de novembro, em comemoração ao Dia do
Hoteleiro comemorado no dia 09 do mesmo mês. Como resultado final, o Anais do
evento é gerado e disponibilizado sob a forma digital, sob o ISSN:
2526-3978, contemplando as atividades desenvolvidas durante o evento.


Drª Rosislene de Fatima Fontana


Coordenadora do XIII CIAH - WEBCICLO


Expediente

Anais XIII CIAH - WEBCICLO

/ ISSN: 2526-3978

Programação do evento

08/11/2021

- Cerimônia de Abertura do XIII Ciclo Internacional de Atividades Hoteleiras - WEBCICLO e Palestra de Abertura do XIII CIAH - WEBCICLO, intitulada "O Mercado Hoteleiro in e pós Pandemia Covid19" 

- Minicurso Segurança do Trabalho e Patrimonial em Meios de Hospedagem.

09/11/2021

- Mesa Redonda Egressos de Hotelaria em Ação.

- Minicurso Hospitalidade e Mobilidade nas Feiras de Negócios.

10/11/2021

- XI Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria.

Palestra de Encerramento intitulada "Novas oportunidades para o Mercado Hoteleiro in e pós Pandemia Covid19" e Premiação da XI Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria

Sumário

Anais XIII CIAH - WEBCICLO

/ ISSN: 2526-3978
Área de conhecimento: Alimentos e Bebidas

Título: O USO DE TECNOLOGIA BIG DATA PARA TOMADA DE DECISÕES NO MERCADO HOTELEIRO E O SETOR DE A&B
Autores:
Juliana Borges de Souza
Cleonildes Santana Sousa


Área de conhecimento: Eventos

Título: EVENTOS NA HOTELARIA: UMA REFLEXÃO SOBRE A UTILIZAÇÃO DE CARDÁPIOS PARA PESSOAS COM RESTRIÇÃO ALIMENTAR
Autores:
Yao Zheng Wang
Nândri Cândida Strassburger

Título: A INFLUÊNCIA ECONÔMICA DA ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS PARA SEUS DESTINOS RECEPTORES
Autores:
Sofia Monteiro Lopes
Rosislene de Fátima Fontana


Área de conhecimento: Lazer e Recreação

Título: CURSO DE HOTELARIA E SEU IMPACTO NO HOME OFFICE _ Os Efeitos do Ensino e do Lazer do Ponto de Vista dos Docentes
Autores:
Raquel dos Santos Gaião
Juliana Borges de Souza


Área de conhecimento: Meios de Hospedagem

Título: O USO DO FACEBOOK E DO INSTAGRAM PELOS MEIOS DE HOSPEDAGEM DE FOZ DO IGUAÇU - PR
Autores:
Laura Vivian Ottonelli

Título: A PRESENÇA DIGITAL DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM DE FOZ DO IGUAÇU
Autores:
Johnny Jefferson Telles
Dionathan Luis Machado Xavier

Título: GRANDES EVENTOS E ADAPTABILIDADE HOTELEIRA: UM ESTUDO SOBRE EVENTOS DE CULTURA GEEK EM SÃO PAULO
Autores:
Paulo Vinicius Furtado Fontes
Lucas Corrêa de Oliveira
Patricia Oliveira de Freitas

Título: A IMPORTÂNCIA DA SEGURANÇA DO TRABALHO NO SETOR DE LAVANDERIA.
Autores:
Beatriz da Silva de Souza
Bruna Santiago Martins
Juliana Borges de Souza

Título: ASSÉDIO SEXUAL NO AMBIENTE DE TRABALHO: DESAFIOS NO RAMO HOTELEIRO DE ARAGUAÍNA-TO.
Autores:
Elisabeth Sydow
Gisele Lima Karajá Sousa
Yasmim Gabrielle Beserra Brito

Título: CAMINHO DE CORA CORALINA, GOIÁS – REFLEXÕES INICIAIS SOBRE O POTENCIAL PARA HOTELARIA E TURISMO NO ESPAÇO RURAL
Autores:
Diego Pinto de Mendonça
Jean Carlos Vieira Santos

Título: HOTÉIS X CONDO-HOTÉIS: UMA ANÁLISE HISTÓRICA DA CIDADE DE MANAUS
Autores:
Anny Gabrielly Peixoto de Oliveira
Maria Adriana Sena Bezerra Teixeira
Eliane Cristina da Costa Santos
Maria Jacqueline Ramos Iwata


Normas e Modelos para Trabalhos

Anais XIII CIAH - WEBCICLO

/ ISSN: 2526-3978


Template e Normas para XI Mostra Científica



Corpo Editorial

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/ ISSN: 2526-3978


Científica - Presidente
Sergio Domingos de Oliveira

Científica
Eurídice Ribeiro de Alencastro
Rosislene de Fátima Fontana
Claudio Alexandre de Souza
Sérgio Luiz Winkert
Andrielly Arenhart
Samanta Gallo Cabral
Lavínia Raquel Martins de Martins
Nândri Cândida Strassburger

Marketing Digital
Thaynara Fontana de Oliveira

Divulgação
Claudio Alexandre de Souza
Eurídice Ribeiro de Alencastro
Sérgio Luiz Winkert
Samanta Gallo Cabral
Lavínia Raquel Martins de Martins
Nândri Cândida Strassburger
Aura Marina Monges Ivaldi
Sergio Domingos de Oliveira

Organizadora
Claudio Alexandre de Souza
Thaynara Fontana de Oliveira
Sergio Domingos de Oliveira

Coordenação Geral
Rosislene de Fátima Fontana

Recepção - Mestre de Cerimônia
Rariel dos Santos Cruz

Organização - Moderadora de Trabalhos na XI Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Samanta Gallo Cabral

Organização - Moderador da Mesa Redonda "Egressos de Hotelaria em Ação"
Claudio Alexandre de Souza

Menção Honrosa 1º Lugar - XI Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Sofia Monteiro Lopes
Rosislene de Fátima Fontana

Menção Honrosa 2º Lugar - XI Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Yao Zheng Wang
Nândri Cândida Strassburger

Menção Honrosa 3º Lugar - XI Mostra Internacional de Trabalhos Científicos de Hotelaria
Raquel dos Santos Gaião
Juliana Borges de Souza

Endereço e Contato

Anais XIII CIAH - WEBCICLO

/ ISSN: 2526-3978

Promotor: Curso de Hotelaria

E-mail do Evento: ciah.unioeste@gmail.com

Coordenador do Evento: Rosislene de Fátima Fontana

Local: Canal CIAH Youtube
YouTube CIAH Unioeste

Artigos

Anais XIII CIAH - WEBCICLO

/ ISSN: 2526-3978
Área de conhecimento: Alimentos e Bebidas
Título: O USO DE TECNOLOGIA BIG DATA PARA TOMADA DE DECISÕES NO MERCADO HOTELEIRO E O SETOR DE A&B



Autor(es):
Juliana Borges de Souza
Cleonildes Santana Sousa
Área de conhecimento: Eventos
Título: EVENTOS NA HOTELARIA: UMA REFLEXÃO SOBRE A UTILIZAÇÃO DE CARDÁPIOS PARA PESSOAS COM RESTRIÇÃO ALIMENTAR



Autor(es):
Yao Zheng Wang
Nândri Cândida Strassburger
Título: A INFLUÊNCIA ECONÔMICA DA ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS PARA SEUS DESTINOS RECEPTORES



Autor(es):
Sofia Monteiro Lopes
Rosislene de Fátima Fontana
Área de conhecimento: Lazer e Recreação
Título: CURSO DE HOTELARIA E SEU IMPACTO NO HOME OFFICE _ Os Efeitos do Ensino e do Lazer do Ponto de Vista dos Docentes



Autor(es):
Raquel dos Santos Gaião
Juliana Borges de Souza
Área de conhecimento: Meios de Hospedagem
Título: O USO DO FACEBOOK E DO INSTAGRAM PELOS MEIOS DE HOSPEDAGEM DE FOZ DO IGUAÇU - PR



Autor(es):
Laura Vivian Ottonelli
Título: A PRESENÇA DIGITAL DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM DE FOZ DO IGUAÇU



Autor(es):
Johnny Jefferson Telles
Dionathan Luis Machado Xavier
Título: GRANDES EVENTOS E ADAPTABILIDADE HOTELEIRA: UM ESTUDO SOBRE EVENTOS DE CULTURA GEEK EM SÃO PAULO



Autor(es):
Paulo Vinicius Furtado Fontes
Lucas Corrêa de Oliveira
Patricia Oliveira de Freitas
Título: A IMPORTÂNCIA DA SEGURANÇA DO TRABALHO NO SETOR DE LAVANDERIA.



Autor(es):
Beatriz da Silva de Souza
Bruna Santiago Martins
Juliana Borges de Souza
Título: ASSÉDIO SEXUAL NO AMBIENTE DE TRABALHO: DESAFIOS NO RAMO HOTELEIRO DE ARAGUAÍNA-TO.



Autor(es):
Elisabeth Sydow
Gisele Lima Karajá Sousa
Yasmim Gabrielle Beserra Brito
Título: CAMINHO DE CORA CORALINA, GOIÁS – REFLEXÕES INICIAIS SOBRE O POTENCIAL PARA HOTELARIA E TURISMO NO ESPAÇO RURAL



Autor(es):
Diego Pinto de Mendonça
Jean Carlos Vieira Santos
Título: HOTÉIS X CONDO-HOTÉIS: UMA ANÁLISE HISTÓRICA DA CIDADE DE MANAUS



Autor(es):
Anny Gabrielly Peixoto de Oliveira
Maria Adriana Sena Bezerra Teixeira
Eliane Cristina da Costa Santos
Maria Jacqueline Ramos Iwata